Chikako (Veronika) Hashimoto ha studiato canto all’Università di Musica a Musashino in Giappone. Ha portato a termine  lo studio della Musica sacra presso l’Università di Colonia in Germania e di canto barocco con Renè Jakobs e cembalo con Anne Marie Bohne. Discepola di Luigi Agustoni si è dedicata allo studio del canto gregoriano. Ha seguito i corsi di Johannes B. Göschl a St. Ottilien e Essen ed ha approfondito le sue conoscenze in semiologia gregoriana con Godehard Joppich.

Nel 1979 Hashimoto ha fondato la Casa San Gregorio – Istituto per la Musica Religiosa a Tokyo dove insegna musica sacra e dirige il coro di San Gregorio.